Betaeditorial

Cocina tradicional italiana vegana

14,95 €
Impostos inclosos

En CUINA TRADICIONAL ITALIANA VEGANA, el xef Natale Russo ens presenta els plats més genuïns de la cuina tradicional italiana, adaptats a la cuina vegana, amb minuciositat i professionalitat. Una sèrie de meravelloses receptes de diferents regions d'Itàlia, a través de les quals aquest napolità universal ens convida a experimentar fins a aconseguir un resultat vegà sense perdre gens de la recepta original. Un veritable viatge sensorial que sorprendrà als lectors.

Quantitat
  En estoc

La idea de l'autor és que tots els ingredients de les seves receptes puguin comprar-se en botigues de barri. Al món vegà existeix aquest límit, perquè per a moltes receptes calen ingredients que lamentablement han de viatjar molts quilòmetres per a arribar a les nostres cases. Els anacards generalment provenen del Iran, la quinoa, del Perú, i les algues, de la Xina; aliments que de proximitat tenen molt poc. El que intenta l'autor és buscar-los en comerços de barri, fer els seus cultius a casa, etc.
En aquest llibre hi podreu trobar les seves receptes favorites, les que provenen de la tradició culinària italiana, dividida com si fos la carta d'un restaurant o una taverna típica. Ha jugat amb els ingredients vegetals per acostar-se al gust de les receptes originals.

Detalls del producte

Cocina italiana

Quick Compare

Producte
La esencia del Yoga. Volumen III La esencia del Yoga. Volumen I La esencia del Yoga. Volumen IV La sabiduría del corazón
Availability
Preu
25,00 €
25,00 €
25,00 €
25,00 €
Descripció
  • Autor: B.K.S. Iyengar

  • Editorial: Editorial Kairós

  • Páginas: 424

  • ISBN: 9788472456983

  • Autor: B.K.S. Iyengar

  • Editorial: Editorial Kairós

  • Páginas: 368

  • ISBN: 9788472456327

Autor: B.K.S. Iyengar

Editorial: Editorial Kairós

Páginas: 396

ISBN: 9788472457362

Autor: Jack Kornfield

Editorial: La liebre de marzo

Páginas: 426

ISBN: 9788492470105

No features to compare