Betaeditorial

Cocina tradicional italiana vegana

14,95 €
Impostos inclosos

En CUINA TRADICIONAL ITALIANA VEGANA, el xef Natale Russo ens presenta els plats més genuïns de la cuina tradicional italiana, adaptats a la cuina vegana, amb minuciositat i professionalitat. Una sèrie de meravelloses receptes de diferents regions d'Itàlia, a través de les quals aquest napolità universal ens convida a experimentar fins a aconseguir un resultat vegà sense perdre gens de la recepta original. Un veritable viatge sensorial que sorprendrà als lectors.

Quantitat
  En estoc

Add to favorites
You must be logged in
Add to wishlist
You must be logged in
  • Enviaments. Forma, terminis i despeses.
Els productes comprats s\'enviaran a l\'adreça de lliurament que el client hagi indicat en els camps reservats a l\'efecte. Yogacoop no serà responsable pels errors causats en el lliurament si l\'adreça de lliurament introduïda pel client en el formulari es erròn Enviaments. Forma, terminis i despeses. Els productes comprats s'enviaran a l'adreça de lliurament que el client hagi indicat en els camps reservats a l'efecte. Yogacoop no serà responsable pels errors causats en el lliurament si l'adreça de lliurament introduïda pel client en el formulari es erròn
  • 7. Devolucions.
D\'acord amb la normativa vigent, el client consumidor pot desistir de la compra en el termini de 14 dies naturals des que s\'entén realitzat el lliurament. 7. Devolucions. D'acord amb la normativa vigent, el client consumidor pot desistir de la compra en el termini de 14 dies naturals des que s'entén realitzat el lliurament.

La idea de l'autor és que tots els ingredients de les seves receptes puguin comprar-se en botigues de barri. Al món vegà existeix aquest límit, perquè per a moltes receptes calen ingredients que lamentablement han de viatjar molts quilòmetres per a arribar a les nostres cases. Els anacards generalment provenen del Iran, la quinoa, del Perú, i les algues, de la Xina; aliments que de proximitat tenen molt poc. El que intenta l'autor és buscar-los en comerços de barri, fer els seus cultius a casa, etc.
En aquest llibre hi podreu trobar les seves receptes favorites, les que provenen de la tradició culinària italiana, dividida com si fos la carta d'un restaurant o una taverna típica. Ha jugat amb els ingredients vegetals per acostar-se al gust de les receptes originals.