Betaeditorial

Cocina tradicional italiana vegana

En COCINA TRADICIONAL ITALIANA VEGANA, el chef Natale Russo nos presenta los platos más genuinos de la cocina tradicional italiana, adaptados a la cocina vegana, con minuciosidad y profesionalidad. Una serie de maravillosas recetas de diferentes regiones de Italia, a través de las que este napolitano universal nos invita a experimentar hasta conseguir un resultado vegano sin perder un ápice de la receta original. Un verdadero viaje sensorial que sorprenderá a los lectores.

14,95 €
Impuestos incluidos
Cantidad
  stock

  • Envíos. Forma, plazos y gastos.
Los productos comprados se enviarán a la dirección de entrega que el cliente haya indicado en los campos reservados al efecto. Yogacoop no será responsable por los errores causados en la entrega cuando la dirección de entrega introducida por el cliente en el formular Envíos. Forma, plazos y gastos. Los productos comprados se enviarán a la dirección de entrega que el cliente haya indicado en los campos reservados al efecto. Yogacoop no será responsable por los errores causados en la entrega cuando la dirección de entrega introducida por el cliente en el formular
  • Devoluciones.
De acuerdo con la normativa vigente, el cliente consumidor puede desistir de la compra dentro del plazo de 14 días naturales desde que se entiende realizada la entrega. Devoluciones. De acuerdo con la normativa vigente, el cliente consumidor puede desistir de la compra dentro del plazo de 14 días naturales desde que se entiende realizada la entrega.

La idea del autor es que todos los ingredientes de sus recetas puedan comprarse en tiendas de barrio. En el mundo vegano existe este límite, porque para muchas recetas se necesitan ingredientes que lamentablemente tienen que viajar muchos kilómetros para a llegar a nuestras casas. Los anacardos generalmente provienen del Irán, la quinoa, de Perú, y las algas, de China; alimentos que de proximidad tienen muy poco. Lo que intenta el autor es buscarlos en comercios de barrio, hacer sus cultivos en casa, etc.
En este libro podréis encontrar sus recetas favoritas, las que provienen de la tradición culinaria italiana, dividida como si fuera la carta de un restaurante o una taberna típica. Ha jugado con los ingredientes vegetales para acercarse al sabor de las recetas originales.

Cocina italiana

Referencias Específicas